食品生产中的主要危害是什么?
时间：2022-09-14 09:39:03 作者：雄略企业管理食品生产中的主要危害是什么?
危害是指由生物、化学或物理因素或条件引起的潜在负面健康影响。食品生产中的危害包括金属碎片(物理)、农药(化学)和微生物污染，如细菌(生物)。目前，食品行业主要面临微生物污染，如沙门氏菌、大肠杆菌O157:H7、防腐剂、细菌、梭菌、肉类细菌等。
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食品生产中的主要危害是什么?
危害是指由生物、化学或物理因素或条件引起的潜在负面健康影响。食品生产中的危害包括金属碎片(物理)、农药(化学)和微生物污染，如细菌(生物)。目前，食品行业主要面临微生物污染，如沙门氏菌、大肠杆菌O157:H7、防腐剂、细菌、梭菌、肉类细菌等。
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