实施HACCP体系有以下优点
时间：2022-09-14 10:32:53 作者：雄略企业管理实施HACCP体系有以下优点:
1.强调识别和预防食品污染风险，克服食品安全控制中传统方法的局限性(以检测代替预防食品安全问题)；
2.有完整的科学依据；
3.因为保存的是公司遵守食品安全法的长期记录，而不是某一天的遵守程度，所以政府部门的调查人员效率更高，结果更有效，有助于法律法规中的主管部门开展调查；
4.即使以前没有经历过类似的故障问题，也要确定可能存在的合理的潜在危险。因此，它对新的操作员特别有用；
5.允许更改的灵活性更大。比如设备设计的改进，产品相关加工程序的改进，技术开发等。
6.与质量管理体系更好的协调；
7.有助于提高食品企业在全球市场的竞争力，提高食品安全公信力，促进贸易发展。
