或者顾客不断要求整个食品供应链中的相关组织进行论证,并提供足够的证据证明其识别和控制食品安全危害和其他可能影响食品安全的因素的能力。因此,许多国家都建立了自己的食品安全管理体系。然而这些标准的差异让组织无所适从,于是协调各国食品标准的国际食品标准ISO22000认证应运而生。这个标准可以弥补ISO9001:2000在食品生产方面的不足,同时可以共享。
ISO22000食品安全认证的重要性
一、ISO22000食品安全认证的好处
(1)能有组织、有针对性地与交易伙伴沟通。
(2)优化组织内部和食物链中的资源利用。
(3)加强文献资源管理。
(4)加强规划,减少事后检查。
(5)更加有效和动态地控制食品安全风险。
(6)所有控制措施都将接受风险分析。
(7)系统管理必要的方案。
(8)由于对最终结果的关注,该标准具有广泛的适用范围。
(9)可以作为决策的有效依据。
(十)全面提升勤勉度。
(11)关注必要问题的控制。
(12)通过减少多余的系统审计来节省资源。
二、ISO22000食品安全认证的意义
在当前食品安全问题不断出现的情况下,基于该标准建立食品安全管理体系的组织,可以通过对其有效性的自我声明和组织的评价结果,向社会证明其控制食品安全危害的能力,持续稳定地提供符合食品安全要求的终端产品,满足顾客对食品安全的要求;使组织将其食品安全要求与其业务目标有机地统一起来。
食品安全要求第一;它不仅直接威胁消费者;而且直接或者间接影响食品生产、运输、销售组织或者其他相关组织的声誉;它甚至影响到食品管理局或政府的信誉。因此,该标准的推广意义重大,影响深远。