ISO22000又称之为食品安全管理体系，英文简称FSMS，即食品安全管理体系，GB/T 22000-2006/ISO 22000:2005是食品安全管理体系的标准之一。随着经济全球化的发展和社会文明程度的提高，人们越来越重视食品安全。要求生产、经营和供应食品的组织证明其有能力控制食品安全危害和影响食品安全的因素。顾客的期望和社会责任使食品生产、经营和供应组织逐渐认识到，应该有标准来指导食品安全管理的运行、保障和评价。这种对标准的呼唤促进了食品安全管理体系所需标准的出现。该标准不仅是描述食品安全管理体系要求的指导性标准，也是食品生产经营供应组织认证和注册的依据。

（1）ISO22000标准的适用范围

　　本标准适用于食品链中各种规模和复杂程度的所有组织，包括直接或间接涉及食品链中的一个或多个环节的组织。

　　直接涉及的组织：

　　a) 饲料生产者、收获者；

　　b) 农作物种植者；

　　c) 辅料生产者、食品生产者、零售商；

　　d) 餐饮服务与经营者；

　　e) 提供清洁和消毒、运输、贮存和销售服务者；

　　间接涉及的组织包括设备、清洁剂、包装材料以及其它与食品接触的材料的供方。

　　（2）ISO22000标准的用途

　　a) ISO22000标准用作食品安全管理体系建立和第一方审核。任何类型的组织都可以按照ISO22000要求，建立食品安全管理管理体系。组织建立的食品安全管理管理体系可以ISO22000作为内部审核准则，对体系的符合性和有效性进行评价。

　　b) ISO22000标准用作第二方食品安全管理体系审核。一些组织在选择或评价供方，进行产品和服务采购时，按ISO22000标准的要求，对供方进行食品安全管理体系审核，以满足本标准要求作为合格供方评价的重要条件之一。

　　c) ISO22000标准用作第三方食品安全管理体系审核。第三方认证机构对组织建立的食品安全管理体系进行认证审核时，ISO22000用作认证审核的准则之一，只有符合本标准的要求，才能获得认证证书。

　　d) 其它用途，如在采购合同中引用，规定对供方食品安全体系要求；为法规引用，作为强制性要求。

　　（3）ISO22000标准的特点

　　a) 本着自愿性原则，面向所有食品链的组织，通用性强

　　b) 与其它标准（如ISO9001：2000）的兼容性强

　　c) 本标准关注持续改进和食品风险的预防

　　d) 本标准强调满足食品安全有关的法律法规和其他要求

　　e) 食品安全管理体系是建立在HACCP计划和操作性前提方案基础上 

随着全球经济的发展，各种各样的产品流通在市场上，人们关于产品的要求越来越多，其中对于食品的相关要求也越来越严格，有的企业会进行ISO22000体系认证，因为ISO22000体系主要针对的是企业或者组织的食品安全管理所指定的体系标准，对于企业来说可以发挥不少的作用，那么ISO22000体系适合哪些类型的企业？什么样的企业适合进行ISO22000体系认证？

事实上，ISO22000体系适合以下类型的企业：

一、食品和饲料的加工制造业：如食品生产商，动物、宠物饲料的生产制造商；

二、餐饮行业：如餐饮公司，餐馆、单位食堂，配餐公司；

三、零售、运输和贮藏：如食品的销售商，运输和贮藏的服务提供商；

四、辅助服务类：如食品包装材料的生产商；

五、生物化学品的生产：如食品和饲料添加剂的生产商，维生素及营养剂的制造商等等；

六、特殊行业。

ISO22000体系标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。

对于以上类型的企业来说，ISO22000体系由于主要注重的是食品生产部分，相较于其他的体系来说涉及的范围会比较小，所以难度会相对小一点。