22000体系认证可以为ISO22000认证或者FSSC 22000食品安全体系认证。
ISO22000认证是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准。ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。
食品安全体系认证(FSSC)22000是为食品制造商创建,并整合了ISO22000:2005食品安全标准及食品安全公共可用规范(PAS)220:2008,它由基于荷兰的基金会为食品安全认证而发展起来并获欧盟食品及饮料产业联盟的支持,FSSC22000已获全球食品安全倡议组织的批准并鼓励大力推广实施。
ISO22000:2005标准《食品安全管理体系——对食品链中各类组织的要求》于2005年9月1日正式发布。目前各国存在的多个食品安全管理体系认证将统一到同一个标准之下。ISO22000被称为HACCP (食品危害分析关键控制点体系)的升级版国际食品安全管理体系。2006年3月1日,中国等同转换国际版标准GB/T22000:2006正式发布,2006年7月1日正式实施,在全球食品行业引起了巨大的反响。
ISO22000:2005 可使组织在食品安全方面更具有竞争力,同时还有下述优点:
1、作为国际认可的标准使不同客户和国家的不同要求得到统一;
2、用主动和系统的方法确保食品安全;
3、促进不同相关方之间的沟通,包括政府,国际贸易商,生产厂商,批发和零售商及消费者;
4、可与现有的管理体系 ISO9001:2000 和 ISO14001:2004 相结合;
5、基于风险评估的结果确定食品安全的工作重点,使资源得到最充分的利用;
6、是一个可由内部,第二方和第三方评审的通用标准。