▲ISO22000标准是为满足组织开展HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point危害分析与关键点控制)体系认证的需要而设置的，国际标准化组织农产食品技术委员会（ISO/TC34）成立了WG8工作组，参照ISO90001/ISO14001的框架起草了食品安全管理体系国际标准ISO22000 2005《食品安全管理体系——对食品链中任何组织的要求》，由国际标准化委员会2005年9月1日发布实施，该标准将目前各国存在的多个食品安全管理体系认证统一到同一个标准之下。 ISO22000标准中包括了HACCP原则，它是通过对食品链中任何组织在生产(经营)过程中可能出现的危害(指产品)进行分析，确定关键控制点，将危害降低到可以接受的水平，旨在保证全球食品供应安全。2006年3月1日，我国等同转换国际版标准GB/T22000 2006正式发布，2006年7月1日正式实施。

▲ISO22000标准适用范围为食品链中所有类型的组织，包括直接介入食品链中一个或多个环节的组织（如：饲料加工者、农作物种植者、辅料生产者、食品生产者、零售商、食品服务商、配餐服务组织，提供清洁、运输、贮存和分销服务的组织），以及间接介入食品链的组织（如设备、清洁剂、包装材料和其他与食品接触材料的供应商）。食品通过供应链被送到消费者手中，这种供应链可以连接许多不同类型的组织，在食品供应链中的任何阶段都可能引入食品安全危害。因此，食品安全是食品链中每一个参与者共同的责任，需要整个食品链上的参与各方的共同努力才能确保食品安全。ISO22000对食品链中的食品安全管理体系作了具体要求，组织必须证明它有能力控制食品隐患。因此，实施ISO22000可以使食品供应链内的各类组织有效地控制食品安全管理体系。

▲ISO 指的是国际标准化组织，在这里，我们正在讨论食品安全管理体系的 ISO 22000 认证，ISO 确保产品的质量，包括他们的服务，是值得信赖的，因为它们是安全的，知道 ISO 有自己的 21000 国际标准吗？

技术委员会的专家小组制定 ISO 标准，他们先起草草案，然后所有股东或消费者成员进行投票和评论，经过对草案的适当分析，如果所有成员都同意，那么只有它成为正式的 ISO 标准。委员会的成员可以是消费者协会、各种非政府组织或政府本身。消费者团体要求考虑标准，然后想法变成草案，分析不同股东和其他专家的所有意见，最终制定标准，ISO 的总部位于瑞士日内瓦。ISO 制定标准，代表标准的成员来自国家标准组织。

▲22000 食品安全标准 ：

ISO 22000 标准涉及食品安全管理，对于食品安全危害，本标准提出了企业应遵循的几项准则，这些安全管理标准可以帮助公司停止有害食品的生产/分销，这最终可能会成为一个问题，因此，需要国际标准来确保与食品相关的企业今天的工作条件。

ISO 22000:2005 规定了食品安全管理体系的要求，它描绘了一个组织需要做什么，以证明其控制食品安全危害的能力，以确保食品安全。它也可以被任何组织使用，无论其规模或在食物链中的位置如何。

在食物链中，许多制造商和贸易商都参与其中，因此为了提高从他们那里消费食物的个人的安全，遵循 ISO 标准 20000 下的指南。

因此，食品管理系统的更新对于保持任何组织的稳定性非常重要，事实上，通过关注组织的风险控制，其他交易者和股东可以被各自的组织吸引，从而成为潜在的投资者！保持食品管理的效率是必须的。 

▲ISO 22000 的主要变化是

高层结构

新版 ISO 22000 将遵循与所有其他 ISO 管理体系标准相同的结构，即高级结构 (HLS)，以便使用多个管理体系标准的企业更轻松。

风险方法

该标准现在包括一种不同的方法来了解风险。

PDCA循环

该标准通过标准中的两个独立循环来分析计划-执行-检查-行动循环。第一，涵盖管理体系，第二，涵盖HACCP的原则。

操作流程

明确描述了关键术语之间的差异，例如关键控制点 (CCP)、操作前提计划 (OPRP) 和前提计划 (PRP)。

负责修订

该修订过程由来自三十多个国家的专家执行，他们在建立、实施和审核食品安全管理体系方面具有专业知识。