ISO22000认证的意义：在不断出现食品安全问题的现状下，基于本标准建立食品安全管理体系的组织，可以通过对其有效性的自我声明和来自组织的评定结果，向社会证实其控制食品安全危害的能力，持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产品，满足顾客对食品安全要求；使组织将其食品安全要求与其经营目的有机地统一。

ISO22000采用了ISO9000标准体系结构，将HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和临界控制点）原理作为方法应用于整个体系；明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心，并将国际食品法典委员会（CAC）所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入；同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合，如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。

ISO22000认证的主要内容

食品安全要求是第一位的；它不仅直接威胁到消费者；而且还直接或间接影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉；甚至还影响到食品主管机构或政府的公信度。因此，本标准的推广，是具有重要作用和深远意义的。

SO22000适用于整个食品供应链中的所有组织，包括饲料加工、初级产品加工、食品制造、运输和储存、零售商和餐饮业。此外，与食品生产密切相关的其他组织也可以采用本标准，如食品设备、食品包装材料、食品清洁剂、食品添加剂和其他食品配料的生产。

重要性

消费者或顾客不断要求整个食品供应链中的相关组织展示并提供充分证据，证明其识别和控制食品安全危害和其他可能影响食品安全的因素的能力。

因此，许多国家都建立了自己的食品安全管理体系。然而，这些标准的不一致性让组织不知所措，因此协调各国食品标准的国际食品标准ISO22000应运而生。本标准可以弥补ISO9001:2000在食品制备方面的不足，可以共享。

ISO22000认证的意义和主要内容

1、互动沟通

沟通是确保在整个食品链的每个步骤所有相关的食品安全危害得到确认和控制所必须的。包括食品链中上游和下游组织的沟通。

2、系统管理

最有效的食品安全体系是在架构化的管理体系框架内建立、运作和改进的。

3、危害控制

ISO 22000动态地将HACCP的原则及其应用与前期要求整合了起来，用危害分析来确定要采取的策略以确保食品安全危害通过HACCP和前期要求联合控制。