1、ISO22000认证

ISO22000认证是一项国际认证标准，它明确规定了食品安全监管管理体系标准规定，并根据了全球公认的关键因素，以保证从食品链到最终消费点食品卫生安全。ISO22000创建了一个融洽的安全检测标准，已在国际范围内获得认可。

整合了多种原则、方法与应用，ISO22000的需求容易接受、运用和辨识。这也使得它比之前的跨界标准规定融合更高效、更有效地投入市场。

2、HACCP认证

HACCP认证适用于食品行业。HACCP认证指的是对食品类生产环节中的关键控制点采取有效的防范和监管措施，将风险要素降到最低。目前，中国出口食品面临更加严格标准的监管和限定。HACCP认证是一个食品类安全管理管理体系，而不只是单独的管理体系。

HACCP只能在食品卫生安全项目的基础上充分发挥。比如，良好实践(GMP)、标准操作程序(SOP)和卫生标准操作程序。因为HACCP是建立在许多实际操作实践基础上，它已形成一个相对性完备的质量管理制度。HACCP作为最有效食源性操控管理体系，已被国家以及社会所认可。

食品安全管理系统的审查是对食品安全管理系统的监督和控制。它包括系统文件的审查和记录，系统流程和流程的管理和控制，以及审查过程中发现的问题和原因的分析。系统文件通过定期或不定期的审查，可以满足质量标准的要求，保证其有效运行，保持系统的持续改进和完善，满足客户的要求。为了更好地理解系统审查的相关内容，以下是解读食品安全管理系统审查中需要注意的问题。

　　一，管理系统的基本审计要点

　　1、内部审查的重点:系统文件的描述、程序文件中的信息等内容是否符合系统文件中的相关要求，文件是否适用于企业的生产经营过程。

　　2、审计要点:识别管理系统的审计因素及其影响范围，根据与绩效相关的原则对相关因素进行评估、分析和管理，并将评估结果转化为相应的审计报告。

　　3、分析内部审查中发现问题的原因:内部审查中发现问题的原因是什么?是食品生产经营过程中缺乏管理还是有缺陷还是其他原因?

　　第二，审计的基本要求

　　基本要求是根据审计的目的和内容，对被审计人员和相关人员提出的具体要求。首先，审计要以事实为基础，能够为审计人员判断被审计单位是否符合要求提供科学依据。其次，由于食品安全管理体系不同于一般组织经营的管理体系，在审计食品安全管理体系时应具有独立性和客观性相结合的原则。第三，审计应遵循客观原则、科学合理原则、有效控制原则和风险管理原则，采取适当和必要的审计措施消除不符合性(如纠正措施)的缺陷。

　　第三，审核内容和要点

　　1、系统文件是否符合有关法律法规、国家标准、行业标准的要求，是否有实质性修改;

　　2、过程：审计重点是控制系统管理活动，管理评估和实施控制是否符合食品安全要求，确保目标能够实现;

　　3、过程:审核重点是检查系统运行过程中发现的各种可能导致质量安全事故的环节(如管理缺陷、质量控制失败等)。);

　　4、系统文件：审核的重点是对系统文件的设计、开发、评估和实施过程中可能出现的问题进行及时有效的审核。

　　第四，审计中应注意的事项?

　　在审计过程中，所有审计人员都应该非常了解审计对象的情况，并充分了解审计对象，以确保审计结果的准确性和有效性。因此，审计人员应该通过各种方式加强对审计对象的政策、程序和方法的解释。通过各种方式解释系统文件的内容，特别是所有与客户相关或不相关的标准内容，如相关程序、方法和管理规则。在审计中，我们应该注意调查和研究数据，尤其是与客户相关或不相关的信息，尤其是与客户相关和不相关的信息中的内容。例如，通过与客户沟通，她可以获得到的角色