众所周知，从20世纪50年代后期，为了给宇航员提供安全食品，美国宇航局(NASA)和食品生产企业PILLSBURY共同开发HACCP，到20世纪后期，HACCP已经得到持续发展。HACCP系统已经从最初的三个原理(危害识别、确定关键控制点和控制任何危害、建立监视系统)拓展为五大步骤和七大原理，这五大步骤是：建立HACCP小组，描述产品及其销售特性，描述产品预期用途及产品用户，绘制过程流程图，验证过程流程图;七大原理是：对危害进行分析，确定关键控制点(CCP)，建立关键限值，建立关键控制点的监视体系，当监视体系显示某个关键控制点失控时确立应当采取的纠正措施，建立验证程序以确认HACCP体系运行的有效性，建立文件化的体系。

  前景

  进入21世纪，世界范围内消费者都要求安全和健康的食品，食品加工企业因此不得不贯彻食品安全管理体系，以确保生产和销售安全食品。为了帮助这些食品加工企业去满足市场的需求，同时，也为了证实这些企业已经建立和实施了食品安全管理体系，从而有能力提供安全食品，开发一个可用于审核的标准成为了一种强烈需求。另外，由于贸易的国际化和全球化，基于HACCP原理，开发一个国际标准也成为各国食品行业的强烈需求。

  ISO/CD22000：200X的基本框架

  ISO22000：200X标准的开发主要是要达到目标：

  -符合CAC的HACCP原理;

  -协调自愿性的国际标准;

  -提供一个用于审核的标准;

  -构架与ISO9001：2000和ISO14001：1996相一致;

  -提供一个关于HACCP概念的国际交流平台。

  因此，ISO22000：200X不仅仅是通常意义上的食品加工规则和法规要求，而是寻求一个更为集中、一致和整合的食品安全体系，为构筑一个食品安全管理体系提供一个框架，并将其与其他管理活动相整合，如质量管理体系和环境管理体系等。

  ISO22000：200X是按照ISO9001：2000的框架构筑的，同时，它也覆盖了CAC关于HACCP的全部要求，并为“先决条件”概念制定了“支持性安全措施”(SSM)的定义。ISO22000：200X将SSM定义为“特定的控制措施”，而不是影响食品安全的“关键控制措施”，它通过防止、消除和减少危害产生的可能性来达到控制目的。依据企业类型和食品链的不同阶段，SSM可被以下活动所替代，如：良好操作规范(GMP)、先决方案、良好农业规范(GAP)、良好卫生规范(GHP)、良好分销规范(GDP)和良好兽医规范(GVP)。ISO22000：200X将要求食品企业建立、保持、监视和审核SSM的有效性。

    实施收益

　◆获得业界普遍认同的ISO20000国际认证证书；

　◆就服务质量和服务承诺与业务及第三方供应商达成一致，建立和业务及第三方供应商统一的p通平台，达到相关利益方均满意的IT服务管理目标；

　◆提高IT服务的可用性、可靠性和安全性，为业务用户提供高质量的服务；

　◆持续优化服务流程，提升服务水平，提高业务满意度；

　◆提高项目的可提供性并确保如期交付；

　◆从总体上提高组织/企业IT投资回报率，提升组织/企业的综合竞争力；

　◆建立IT部门一整套行之有效的持续改善机制和内控机制；

　◆明晰IT管理成本和组织/企业业务战略和IT战略目标的结合点，完善现有IT服务结构和资源配置，使各项IT资源的运用符合公司业务战略和IT战略目标；

　◆通过建立优化、透明的管理流程和权责的定义，监控管理流程、进行绩效评价，降低IT运营的管理成本和风险；

　◆易于整合服务管理流程和其它管理系统，如：信息安全管理体系 ISMS 、质量管理体系ISO9000等；

　◆将现有管理体系和业务流程整合，规范IT部门服务水平，规范工作流程，降低由人员变动导致的风险；

　◆提高IT部门相关员工的专业素质，提高员工的服务能力和工作效率；

　◆提升IT部门整体运作及部门间沟通的能力