我国有关部门积极响应

鉴于ISO22000国际标准是一个可供认证和注册的可审核标准，我国有关部门除了对该标准进行宣传之外，也已经采取了一些实质性的措施。中国认证机构国家认可委员会（CNAB）已从5月下旬开始在全国28家经国家认监委（CNCA）批准、从事食品安全管理体系认证活动的认证机构进行认可试点，此次认可试点范围包括食品行业20类中的7类，即罐头、水产品、肉及肉制品、果蔬汁、速冻果蔬、速冻方便食品和餐饮业。

HACCP与传统技术的比较

传统的食品安全控制流程一般建立在“集中”视察、最终产品的测试等方面，通过“望、闻、切”的方法去寻找潜在的危害，而不是采取预防的方式，因此存在一定的局限性。而在HACCP管理体系原则指导下，食品安全被融入到设计的过程中，而不是传统意义上的最终产品检测。因而，HAC?鄄CP体系能提供一种能起到预防作用的体系，并且更能经济地保障食品的安全。

ISO22000:2005规范既是描绘食物安全办理系统要求的运用辅导规范，又是可供食物出产、操作和供给的安排认证和注册的根据。ISO22000:2005表达了食物安全办理中的共性要求，而不是针对食物链中任何一类安排的特定要求。

  该规范适用于在食物链中所有期望树立确保食物安全系统的安排，不管其规划、类型和其所供给的产品。它适用于农产品出产厂商动物饲料出产厂商食物出产厂商批发商和零售商。它也适用于与食物有关的设备供给厂商物流供给商，包装材料供给厂商，农业化学品和食物添加剂供给厂商，触及食物的效劳供给商和餐厅。

  ISO22000是在食物部分专家的参加下开发的，它在一个单一的文件中交融了损害剖析与要害控制点的准则，包含了全球各类食物零售商要害规范的要求。公共部分参加ISO22000族的开发也具有重要意义。

  尤其是粮农安排与世界卫生安排联合建立的食物规范，它担任众所周知的关于食物卫生的损害剖析与要害控制点体系。因为ISO与食物规范之间巩固。ISO22000在这个范畴开发的损害剖析与要害控制点和食物卫生准则的履行愈加便当。

  能够认证ISO22000规范的企业：本规范适用于食物链中各种规划和杂乱程度的一切安排，包含直接或直触摸及食物链中的一个或多个环节的安排。直触摸及的安排：饲料生产者、收成者。

  农作物种植者;辅料生产者、食物生产者、零售商;餐饮效劳与经营者;供给清洁和消毒、运送、储存和出售效劳者;直触摸及的安排包含设备、清洁剂、包装资料以及其它与食物触摸的资料供方。