ISO22000:2005食品安全管理体系标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。
该体系标准适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅等。
ISO22000管理体系带给企业的效益
1.使食品生产对最终产品的检验(即检验是否有不合格产品)转化为控制生产环节中潜在危险(即预防不合格产品);
2.应用最少的资源,做最有效的事情;
3.HACCP验证、补充和完善了传统的检验方法,使安全检验集中在预防性上;
4.可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通;
5.在组织内部及食品链中实现资源利用最优化;
6.加强计划性,减少过程后的检验;
7.更加有效和动态的进行食品安全风险控制;
8.所有的控制措施都进行风险分析;
9.可以作为决策的有效依据;
10.通过减少冗余的系统审计而节约资源。
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