ISO22000年食品安全管理体系认证的重要性，消费者或客户不断要求整个食品供应链中的相关组织能够表现出来，并提供足够的证据证明他们能够确认和控制食品安全危害和其他可能影响食品安全的因素。所以很多人都建立了自己的食品安全管理体系。然而，这些标准的不一致使组织不知所措，因此协调了国际食品标准的食品标准ISO22000产生了。这个标准更能弥补ISO9001:2000食品生产不足，可同时共享。在世界范围内加强食品安全管理体系，食品管理体系的组织方式很少，即多管理机构体系、单管理机构体系和统一管理机构体系。在许多食品安全问题之后，一些人正在开始改革自己的食品安全管理体系，统一的食品安全管理体系正在进行一些发展的改革实践。统一食品安全管理体系的概念表明，多个机构从农田到餐桌食品链的有效合作是正确的，典型的统一食品安全管理体系组织应在四个层次上运作。级别:政策制定、风险评估和管理、标准和规则制定;二级:食品管理活动、管理和检查合作;第三级:监督和实施;第四级:教育和培训。在改革食品管理机构时，一些政府希望建立一个独立的食品管理机构，负责水平和二级问题，保留原来多样化的管理机构设置，负责第三和第四级问题。

　　统一食品安全管理体系的优势在于：

　　①使食品管理体系具有连贯性;

　　②原有机构的调查、监督和执行工作没有受到干扰，使这些措施更容易实施;

　　③在全范围内实施全食品链统一管理措施;

　　④独立的风险评估和风险管理职能，对消费者实施保护措施，获得内部消费者的信任，建立信用关系;

　　⑤良好的实施设施有助于参与食品法典委员会、卫生和植物卫生检疫协议、技术贸易壁垒协定等国际范围内的食品安全问题的处理;

　　⑥增加决策的透明度，使执行过程更加负责;

　　⑦提高资金和其他投资的使用效率。一些政策制定和合作机制正在建立层面。将食品供应链的管理移交给一个称职的独立机构可能会改变食品管理的方式。这些机构的作用是从食品安全管理的角度确立食品安全管理的目标，并通过影响来实现食品安全管理的目标。

一、外部动机

1.保障消费者健康

因此，通过实施这一结构严谨且成效显著的预防性食品安全控制体系，可以对食品形成和分销全过程的安全危害依据其显著程度实施分类控制，确保食品中潜在的显著危害得到预防、消除或降低到可接受水平，从而使提供的食品满足消费者身体健康和生命安全的要求。

2.促进食品国际贸易

运行一个满足食品安全管理的国际标准的体系，是经济全球化条件下食品企业与国际食品安全管理通行规则对接的需要，也是我国强化食品安全管理大趋势下企业应当具备的最基本的产品品质保证要求。食品出口企业则必须建立完善的食品安全管理体系。

获得食品安全管理体系认证证书，证明企业已经满足食品安全管理的国际标准的要求，在产品市场准入审批和产品出口卫生注册时可以减少重复检查，降低企业成本。目前，食品安全管理体系正日益成为与国际贸易的通行证，同时也正成为发达国家国际贸易的技术壁垒。食品行业要跨越技术壁垒，就必须紧跟国际食品业的发展潮流。因此，积极采用国际先进的食品安全管理体系，将有效减少技术法规、标准和合格评定程序对国际贸易构成的不必要障碍，促进国际贸易自由化。

二、内部效益

1.提高食品企业的食品安全管理水平

企业建立ISO22000食品安全管理体系并推行食品安全管理体系认证制度，有利于推动各种技术法规和标准的贯彻，促使企业按照技术法规之标准实施管理或组织生产，规范自身行为，从根本上提高企业食品安全管理水平，增强员工卫生安全意识，有效控制可能发生的食品安全事故。根据食品安全危害的显著程度分别采取有效的控制措施，可以恰当的配置资源，在有效控制危害的同时降低运营成本，减少浪费，提高效益。

2.保证产品质量，提高市场竞争力

通过系统分析，明了产品、过程和环境中潜在的食品安全危害及其安全风险水平，有利于针对性的采取控制措施，避免控制失误，保证产品质量，建立和维护企业市场信誉并增强竞争力。