近年来，食品中毒和食源性疾病在全球范围内呈上升趋势，无论是发展中国家，还是发达国家，都曾发生过食品安全事故，如三聚氰胺奶粉、染色馒头、毒胶囊、皮鞋明胶、塑化剂饮料等，敲响了食品安全的警钟，越来越多的国家认识到食品安全已成为全球关注并需共同解决的问题。国际标准化组织在2005年整合了食品安全管理普遍认同的相互沟通、体系管理、前提方案、HACCP原理4个关键要求，制定了ISO22000标准，旨在保证全球的安全食品供应，预防食品安全事故的发生。目前ISO 22000:2018《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》为最新的标准版本。

  ISO22000要求运用食品工艺学、微生物学、质量控制和危险性评价等方面的原理和方法，对整个食品链如源头的农作物生长、收获、原料和成分、加工、制造、运输、销售、调制和消费过程中评价危害和风险，对可能造成的各种危害进行系统和全面的分析，确定能有效预防、减轻或消除危害的环节“关键控制点”，进而在关键控制点对危害因素进行控制，确保食品安全卫生，能有效达到消除食品污染的目的。

ISO22000标准中文版认证益处

1、可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通；

2、在组织内部及食品链中实现资源利用最优化；

3、改善文献资源管理；

4、加强计划性，减少过程后的检验；

5、更加有效和动态的进行食品安全风险控制；

6、所有的控制措施都将进行风险分析。

申请资料

1. 食品安全管理体系认证申请；

2. 有关法规规定的行政许可文件证明文件（适用时）；

3. 组织机构代码证书复印件； 

4. 食品安全管理体系文件；

5. 加工生产线、HACCP项目和班次的详细信息； 

6. 申请认证产品的生产、加工或服务工艺流程图、操作性前提方案和HACCP计划；；

7. 生产、加工或服务过程中遵守（适用）的相关法律、法规、标准和规范清单；产品执行企业标准时，提供加盖当地政府标准化行政主管部门备案印章的产品标准文本复印件；

8. 承诺遵守法律法规、认证机构要求、提供材料真实性的自我声明； 

9. 产品符合卫生安全要求的相关证据和（或）自我声明；

10. 生产、加工设备清单和检验设备清单； 

11. 其他需要的文件。