ISO22000开发和实施食品安全管理体系

时间:2022-12-14 10:38:15 作者:雄略企业管理

NGV ISO 22000认证为您带来以下优势:


  • 通过ISO 22000认证可以帮助您的组织符合国际认可的食品安全标准,使您的产品被全球广泛接受;

  • 通过ISO 22000认证可以帮助您的组织强化企业管理,监控生产,稳定经营,改进绩效,实现效益;

  • 通过ISO 22000认证可以帮助您的组织强化品质管理,改善食品质量,提升您的客户满意度与忠诚度;

  • 通过ISO 22000认证可以帮助您的组织扩大竞争优势,获得国际贸易通行,消除国际贸易壁垒。


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ISO 22000是定义和规定开发和实施食品安全管理系统(FSMS)的要求的标准,它勾勒出组织需要做什么以展示其控制食品安全危害的能力,以确保食品安全。

 

由于当今许多食品反复跨越国界,因此需要国际标准以确保全球食品供应链的安全,ISO 22000,正式名称为“ 食品安全管理体系-要求”旨在实现国际协调,从而为食品链中的任何组织跨边界的整个供应链提高食品安全性,它由国际标准化组织于2005年9月首次发布。

 

本国际标准旨在仅解决与食品安全有关的那些方面,但是,由于采用这种方法,它也可以用于组织和应对其他特定于食品的方面(例如,道德问题和消费者意识);ISO 22000认证以与ISO 9001的质量管理体系紧密结合,但是与ISO 9001不同的是,该标准比基于原则的指南更具过程导向性,该标准的主要目标是:

1.确保保护消费者并增强信心,

2.加强食品安全,

3.鼓励行业与政府之间的合作,以及改善整个食品供应链的成本绩效。

与其他国际标准一样,ISO 22000的所有要求都是通用的,适用于在食品供应链中运作的所有大小规模的组织(众所周知,从农场到餐桌),决定采用ISO 22000作为FSMS准则的组织将向客户表明,他们能够始终如一地提供安全食品,从而增强了他们对产品的信心;通过符合ISO 22000,组织将能够:

计划,实施,操作,维护和更新有效的FSMS。

提供安全的产品并提高客户满意度。

证明符合法律和法规要求。

与食品供应商,食品客户和利益相关者有效沟通食品安全问题。

证明与相关利益相关者的一致性。

改善资源利用并增加利润。

 

该标准的最新版本为ISO 22000:2005,但是目前正在审核中,新修订版计划于2018年发布。ISO 22000系列包括几个标准,每个标准都特别关注食品安全管理,这些标准是:

1.ISO 22004:2014提供了有关ISO 22000应用的一般建议;

2.ISO 22005:2007专注于饲料和食物链的可追溯性;

 

3.ISO / TS 22002-1:2009包含食品制造的特定先决条件;

4.ISO / TS 22002-2:2013包含餐饮的特定先决条件;

 

5.ISO / TS 22002-3:2011包含耕作的特定先决条件;

6.ISO / TS 22002-4:2013包含食品包装制造的特定先决条件;

 

ISO 22000还用于食品安全系统认证(FSSC)计划FS22000中,该计划是全球食品安全倡议(GFSI)批准的计划,寻求证明符合ISO 22000的组织可以通过进行自我评估或自我声明符合性或获得外部机构的认证来做。


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