HACCP认证与ISO22000认证和FSSC22000认证都是食品安全方面认证，在全球一体化的今天，为何还存在这么多食品安全认证？它们之间有什么区别和关系呢？下面就它们间区别和关系进行归纳，供食品企业选择食品安全认证参考。

一.HACCP认证特征及与ISO22000认证和FSSC22000认证区别和关系

1.HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写，是危害分析和关的控制点点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制，是由美国提出的食品安全管理原理；有关HACCP产生敬请点击HACCP认证发展和重要术语定义了解更多；

2.HACCP认证被世界各国认可接受，是美国和欧盟强制性要求认证的食品安全管理规则，也获得GFSI(全球食品安全倡议)组织认可；中国出口食品生产企业备案采信范围为“危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证”；

3.HACCP是预防性的食品安全保证体系，但它不是一个孤立的体系，必须建立在良好操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）的基础上；

4.HACCP主要针对食品生产(包括配餐)企业，针对的是生产链的全部过程的卫生安全（对消费者的 生命安全负责。等同国标是GB/T27341<危害分析与关键点控制通用要求>

二.ISO22000认证特征及与FSSC22000认证和HACCP认证区别和关系

1.ISO22000是基于CAC法典委员会在《食品卫生通则》附件中《危害分析及关键控制点HACCP）体系及实施指南》为原理的食品安全管理体系标准；有关ISO22000产生敬请点击ISO22000认证标准的产生和对企业的作用了解更多详细。

2.ISO22000认证是自愿性认证，暂未获得GFSI支持；中国出口食品生企业备案采信范围不含ISO22000认证结果；

3.ISO22000标准内容较HACCP更广，特别强调在食品链中相关方之间的沟通，多处提到了确认和验证要求，增加了应急准备和响应规定，是HACCP控制计划的必要补充；

4.ISO22000认证适用范围包括食品链内的各类组织，从原辅料生产者、初级生产者、到食品制造者、运输和仓贮经营者，直至零售分包商和餐饮经营者， 以及与其关联的组织，如设备、包装材料、添加剂和辅料的生产者。中国自等同采用转化国标GB/T22000后，限定只有专项要求29类产食品才能进行认证；

5.首次认证分两阶段审核；两次监督审核采取通知式审核。证书3年有效。

       ISO22000认证

  ISO22000认证是指2005 Food Safety Management SystemISO22000:2005食品安全管理体系。是组织认证和注册的依据。是这个国际标准，申请需要内审、第二方审核、第三方审核。

  FSSC22000认证

  FSSC22000认证是指按照ISO 22000/ISO9001 标准要求、行业类别前提方案(PRP) 要求以及方案附加要求，对食品和饲料等安全/质量管理体系实施认证的认证方案。

      ISO22000认证范围

  虽说ISO22000标准适用于食品链各类组织，但国内开展ISO22000认证，必须有专项技术规范，目前大部分食品加工类别、饲料加工、食品包装材料及餐饮有专项技术规范(共29项)可以申请ISO22000认证，但乳制品、酒类等几类食品暂不能申请，另外种植、养殖行业也不能申请。

  FSSC22000认证范围则包括：

  1)以获取肉、奶、蛋和蜂蜜为目的的动物饲养，但不包括捕捉、狩猎和捕鱼。

  2)食品制造

  3)(生物)化学品制造

  4)食品包装和包装材料制造

  5)动物食品和饲料制造

  6)运输和贮存服务

  7)餐饮准备、贮存并在适当情况下于准备现场或附属单位交付食品以供消费。

  8)零售/批发向客户提供食品成品(如零售店、商场、批发商)。

  FSSC22000的认证范围实际上比ISO22000认证范围要广。

  ISO22000和FSSC22000认证依据

  两者首先都要依据ISO22000标准，差别就在于专项技术规范、前提方案标准和方案附加要求。ISO22000认证的专项技术规范主要描述人力资源、前提方案、关键过程控制、产品检验的、追溯召回等内容;而FSSC22000认证的行业类别前提方案标准，即ISO22002系列标准，新版的ISO22000:2018也明确要求应依据ISO22002系列标准来建立前提方案。这样一样，ISO22000认证和FSSC22000认证的差别就在于方案附加要求了。

  GFSI对FSSC22000认可

  GFSI是全球食品倡议组织，其背后是全球各大食品零售公司和品牌商。被GFSI认可，意味着就被这些大食品零售商和品牌商认可。如沃尔玛就要求其供应链取得GFSI认可的认证。那GFIS认可的认证有哪些呢?如BRC、IFS、China-HACCP、FSSC22000、SQF2000等。FSSC22000认证这几年发展很快，跟这个被认可有很大关系。外贸型或给国外品牌商供货的厂家，一般选择GFSI认可的标准(FSSC22000认证)的比较多。